💎 Nói tới những đặc sản có tiếng của Đà Lạt thì không thể quên cái tên hồng treo gió, đây là một trong những đặc sản của Đà Lạt được nhiều người biết đến sau dâu tây, dâu tăm, hoa quả sấy,..
💎 Món hồng treo gió được làm từ những quả hồng chất lượng sẽ được sơ chế và treo hong gió trong khoảng thời gian nhất định để có được một mẻ hồng treo gió ngon, thơm, dẻo nức tiếng.
💎 Hồng treo gió Đà Lạt thực sự có một món đặc biệt và là một trong những đặc sản Đà Lạt độc đáo của vùng đất này. Việc kết hợp giữa việc chọn lọc những trái hồng thơm ngon và kỹ thuật chăm sóc đặc biệt đã tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn của hồng treo gió. Màu sắc đỏ rực rỡ và hương thơm tinh tế khiến hồng treo gió trở thành món quà tuyệt vời để tặng người thân hoặc mang về làm lưu niệm từ Đà Lạt.
💎 Việc ăn một miếng hồng treo gió thực sự là một trải nghiệm độc đáo và tuyệt vời. Vị ngọt thanh của hồng, sự tinh tế trong hương thơm, và độ đậm đà của mật ngọt đã tạo ra một hương vị không thể nào quên. Chính những đặc điểm độc đáo và hương vị khác biệt này đã khiến hồng treo gió trở thành một lựa chọn tuyệt vời khi bạn muốn tặng quà người thân, bạn bè hoặc làm lưu niệm từ Đà Lạt. 💎 Mùa Hồng Chín Đà Lạt – Thời Điểm Tuyệt Vời Để Trải Nghiệm
💎 Mùa hồng treo Đà Lạt thường bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11, đây là thời điểm lý tưởng để du khách ghé thăm các vườn hồng và trải nghiệm quy trình treo hồng. Bạn cũng có thể tham gia vào công đoạn làm hồng hoặc tìm hiểu thêm về thời gian treo hồng và cách chọn hồng ngon.
💎 Cách chọn và bảo quản hồng treo gió
💎 Để chọn được hồng treo gió loại nào ngon, người mua cần lưu ý chọn những quả có màu sắc đồng đều, mềm nhưng không nhũn. Sau khi mua về, cách bảo quản hồng treo tốt nhất là để nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
Quy trình làm ra hồng treo gió
💎 Quá trình chế biến hồng treo gió Đà Lạt thật sự là một quá trình tinh tế và đầy kỹ thuật. Sự kết hợp giữa khí hậu tươi mát của Đà Lạt, ánh nắng mặt trời và kỹ thuật chăm sóc đặc biệt đã tạo ra những quả hồng treo gió độc đáo. Màu nâu đậm của bề mặt hồng treo gió thể hiện sự khô ráo và lưu giữ được màu sắc tươi ngon của trái hồng.
Lựa chọn và chăm sóc cẩn thận từng quả hồng, từ việc phơi khô đến việc massage để làm mềm ruột hồng, đều ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng của sản phẩm.
💎 Việc buộc và treo quả hồng trên dây nylon để phơi khô có mục đích ngăn chúng tiếp xúc với nhau, giúp đảm bảo quả hồng khô đều mà không bị dính chặt vào nhau. Quá trình phơi cũng cần được thực hiện trong môi trường khô ráo, thoáng gió và không có ánh sáng trực tiếp để đảm bảo hương vị và màu sắc của hồng được bảo quản tốt.
Sau khi quá trình phơi khô và massage quả hồng hoàn thành, việc phân loại và đóng gói là bước cuối cùng để tạo ra sản phẩm hồng treo gió Đà Lạt chất lượng. Quy trình này yêu cầu sự tỉ mỉ và kỹ năng của người thực hiện để đảm bảo sản phẩm cuối cùng đạt được chất lượng tốt nhất.
Thông tin liên hệ:
Vnamecard : https://id.clb4u.com/member/namecard/4403.html
Link đăng ký tư vấn - tham quan thực tế mô hình trải nghiệm kinh doanh các sản phẩm đặc sản thuộc khối nông nghiệp OCOP: https://www.clb4u.com/partners/3885/agenda.html
OCOP Đặc-sản-Đà-Lạt Khởi-nghiệp-cùng-Đà-Lạt Yêu-Đà-Lạt Khởi-nghiệp-cùng-LUCY Shop-Online-LUCY Hồng-treo-gió